🧑🎓 En 2e année du Bachelor en sciences et technologies – filière conception soutenable, Louis Marchand réalise ses trois années d’alternance chez FAIRME, une jeune entreprise qui développe de petits ateliers autonomes de transformation laitière, directement installés dans les fermes.
🍶 L’objectif : transformer le lait au plus près des exploitations pour proposer des produits ultra-frais, mieux rémunérer les producteurs et limiter les transports liés à la transformation industrielle.
⚒️ Chez FAIRME, Louis travaille à la découpe et à l’assemblage des structures qui accueillent les modules de transformation. Il participe également à l’automatisation du système de pesée et de répartition des produits, comme les yaourts, dans les contenants de transport.
🌏 Pour Louis, ces missions ont avant tout du sens : « L’alimentation est essentielle et le local est un enjeu important avec les contraintes écologiques que nous allons de plus en plus devoir prendre en compte ! »
👉 Plus d’informations sur https://sohub.io/tizo
